険しい山越えを果たし、尾花沢に到着した芭蕉は、豪商の俳人・清風を訪ねました。清風は人柄もよく、旅の辛さを知る人だったので、 芭蕉はここで気持ちよく旅の疲れを癒し、人々とも交流しています。尾花沢では、みちのくで最も長い10日間滞在しています。遠く古（いにしえ）のころから、清き水とこころやさしい尾花沢の人たちに育てられた蕎麦。伝統の味をご賞味ください。